我的故乡素来有“梨乡”的美名，当春风携着暖意轻拂过枝头，那些沉睡一冬的梨树便如同被唤醒了似的，枝条上悄然冒出了米粒般的花苞，没过几日，满树便绽放出雪白的花朵，层层叠叠，如云似霞，将整个村庄都笼罩在一片清香之中，微风拂过，花瓣纷纷扬扬地飘落，仿佛下了一场温柔的梨花雨，为大地铺上了一层洁白的地毯。 梨花花期虽短，却孕育着甘甜的希望，待到花瓣凋零，青涩的小梨便开始在枝头悄然生长，它们起初只有指肚大小，浑身覆盖着一层细密的绒毛，在阳光的照耀下显得格外稚嫩，夏日里，一场场及时的甘霖让梨子们迅速膨胀，褪去了青涩的外衣，逐渐变得黄澄澄、沉甸甸的，到了收获的季节，枝头挂满了饱满的果实，压弯了树枝，空气中都弥漫着梨子成熟时特有的甜香。 摘梨是乡间一件充满乐趣的事情，大人们会小心翼翼地攀上梯子，用剪刀将那些个头大、品相好的梨子剪下，轻轻放入篮中，孩子们则在树下仰着头，眼巴巴地盼着，偶尔会有熟透的梨子从枝头落下，“啪”的一声摔在地上，溅起一地甜汁，引得孩子们一阵欢呼，我们迫不及待地捡起一个，在衣角上蹭蹭，便“咔嚓”一口咬下去，那清甜多汁的滋味瞬间在口腔中弥漫开来，直透心底，暑气顿消。 梨子的吃法多种多样，除了直接鲜食，母亲还会将梨子去皮去核，切成小块，与冰糖一起炖煮，做成一碗热气腾腾的冰糖雪梨，那汤汁晶莹剔透，甜润可口，是秋冬时节润肺止咳的佳品，而我最喜欢的是晒梨干，将新鲜的梨子切成薄片，在阳光下晾晒几天，水分蒸发后，便成了酸甜可口的梨干，是孩子们闲暇时爱不释手的零食。 我已离开故乡多年，品尝过各地的梨，却总觉得少了些许记忆中的味道，或许，那份味道里，不仅有梨子的清甜，更有故乡的泥土气息、亲人的温暖笑容以及那段无忧无虑的童年时光，梨，不仅仅是一种水果，它更承载着我满满的乡愁与回忆，每当想起，心中便涌起一股温暖而甘甜的滋味。
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