记忆里的柿子,总是与故乡的深秋紧密相连,老家屋后有几棵高大的柿树,是祖父年轻时栽下的,每到这个时节,我便和伙伴们眼巴巴地望着那些由青转黄,再由黄变红的柿子,馋得直流口水,祖父看出了我们的心思,便会搬来长梯,小心翼翼地摘下最红最软的柿子,那柿子皮薄如纸,轻轻一撕,橙红色的果肉便露了出来,汁水仿佛要溢出来似的,咬上一口,甜滋滋、凉丝丝的,那股清甜直沁心脾,驱散了秋日的最后一丝凉意。
柿子的吃法有很多种,除了直接鲜食,母亲还会把一些柿子削皮晾晒,做成柿饼,柿饼的制作过程很费工夫,需要削皮、日晒、揉捏,最后表面会结出一层白霜,那是柿子的精华,甜度更高,口感也更软糯,逢年过节,柿饼是餐桌上最受欢迎的甜点,也是我们孩子们解馋的零嘴,市场上也能买到各种包装精美的柿饼,却总觉得少了些阳光的味道和手工的温度。
柿子不仅美味,更承载着一份朴素的情感,在物资匮乏的年代,柿子是冬日里难得的水果,它像一颗小小的太阳,给人们带来了温暖和希望,人们常说“事事(柿柿)如意”,柿子也因此成为了吉祥的象征,常常出现在年画和祝福的话语里,那份对美好生活的向往,便如同这熟透的柿子,饱满而甜蜜。
我已离开故乡多年,很少再有机会亲手采摘柿子,但每当深秋来临,街头巷尾出现那一抹熟悉的柿红色时,我的心中总会涌起一股暖流,那不仅仅是柿子的香甜,更是故乡的味道,是童年的回忆,是岁月沉淀下的那份简单而纯粹的快乐。
柿红时节,是季节的馈赠,也是心灵的慰藉,它提醒着我们,无论走多远,总有一些味道,一些记忆,会像这熟透的柿子一样,在心底深处,永远散发着温暖的光芒。
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