盛夏的午后,阳光透过藤架的缝隙，在青石板上洒下斑驳的光影，竹篮里躺着几枚香瓜，表皮带着细密的网纹，泛着淡淡的青黄色，像极了农人被时光晒透的笑脸，凑近一闻，一股混合着阳光、泥土与清甜的香气便扑面而来，瞬间驱散了午后的燥热——这，就是香瓜的“见面礼”，不张扬，却足以让人心生欢喜。
香瓜的“香”，是刻在骨子里的，它不像那般浓烈扑鼻，却自带一种清冽的甜意，仿佛把整个夏天的精华都凝聚在了薄薄的果皮里，记得小时候，老家院子的角落里总会种几株香瓜藤，它们不挑地方，只要阳光充足、土壤疏松，便能顺着篱笆悄悄攀爬，开出嫩黄色的小花，花儿谢了，便结出毛茸茸的小瓜，起初只有拇指大小，藏在阔大的叶子下，像个羞涩的孩子，等到瓜藤开始“负重”，叶子便愈发蔫黄，而香瓜也悄悄褪去绒毛，表皮泛起光泽，网纹也愈发清晰——这是它成熟的信号，也是“甜”的预告。
摘香瓜是个技术活,太早，瓜瓤发硬，带着一股生涩的青气；太晚，又怕熟过了头，软塌塌没了嚼劲，祖父总说：“要挑瓜蒂卷曲、瓜脐发软的，轻轻一按，有弹性，闻着香，准甜。”他用指甲在瓜蒂处划一道小口，双手握住香瓜轻轻一旋，“咔嚓”一声，瓜便应声而落，一刀切下去，橙黄或乳白的瓜瓤便露了出来，中间嵌着一粒粒扁平的白籽，像熟睡的婴儿，不用加糖，直接咬上一口，汁水便在舌尖炸开，清甜中带着一丝微凉的脆，从喉咙一直甜到心里，那股甜，不腻不齁，像山间的清泉，恰到好处地解了夏日的渴。
香瓜的“甜”，是分层次的，初咬是清爽的甜，带着瓜本身的鲜气；细嚼则是绵长的甜，混着阳光的味道，让人想起田埂上的风、井水里的冰，还有祖母摇着蒲扇在院中等你回家的身影，小时候不爱吃饭，母亲便会切半块香瓜放在饭碗旁，那股清甜总能勾起食欲，不知不觉间一碗饭便见了底，后来才知道，香瓜不仅好吃，还藏着营养：它含丰富的维生素C、苹果酸和葡萄糖，能消暑热、解烦渴，难怪古人说它“甜如蜜，脆如梨”，是盛夏不可多得的“天然清凉饮”。
香瓜早已成了寻常水果,超市里一年四季都有卖，却总觉得少了些记忆里的味道，或许是少了藤架下的阳光雨露，少了亲手采摘的期待，少了与家人分享的温情，但每当盛夏来临，看到摊位上那些带着网纹的香瓜，依旧会忍不住买几个回家，切开时，那熟悉的香气飘散开来，仿佛时光倒流，又回到了那个蝉鸣不止的午后，祖父在瓜田里忙碌，而我，正捧着一枚刚摘的香瓜，吃得满脸汁水，笑得比阳光还灿烂。
香瓜的一生,从一粒种子到一枚果实，不过短短两月，却浓缩了夏天的所有美好，它不似那般娇贵，却以最朴实的甜，慰藉了一代又一代人的味蕾与时光，或许，这就是香瓜的魅力——简单，却深入人心；清甜，却回味悠长，就像这夏天的风，吹过田野，吹过院落，也吹进了每个人的心里，带着香瓜的香气，带着生活的甜。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表爱游戏立场。
本文系作者授权，未经许可，不得转载。
