晨光初现时，菜园里的黄瓜藤还沾着露水，那嫩绿的藤蔓顺着竹架蜿蜒而上，卷须像小手一样轻轻勾住支撑，叶片间，一根根黄瓜正悄悄生长——有的顶着嫩黄的小花，像戴了顶精致的帽子；有的则已舒展身姿，披着深绿带纹的外衣，浑身还带着细密的嫩刺,仿佛在昭告着自己的新鲜。
黄瓜是夏日里最讨喜的蔬菜之一，它的诞生，仿佛带着一股天然的清爽气息，刚从藤上摘下的黄瓜，还带着泥土的微凉和阳光的暖意，用清水一冲，那层薄薄的蜡质在阳光下泛着光，用手轻轻一掰，“咔嚓”一声脆响，断面渗出清澈的汁水，一股混合着青草与微甜的香气便扑面而来，咬上一口，脆嫩多汁，微涩之后是回甘,仿佛把整个夏天的清凉都含在了嘴里。
黄瓜的吃法，简单得近乎随性，最经典的莫过于凉拌：拍碎的黄瓜蒜香四溢，加一勺香醋、几滴香油，撒点盐和糖，拌匀后便是餐桌上最受欢迎的开胃小菜，脆生生的口感瞬间唤醒沉睡的味蕾，若是嫌麻烦，直接洗净了生吃，最是原汁原味，那股清爽能熨帖所有暑气，黄瓜入菜也别有风味——切片炒鸡蛋，金黄翠绿相映成趣；切条炖排骨，吸饱了肉香的黄瓜软嫩适口，连汤汁都多了几分甘甜，就连做汤时扔几片黄瓜,汤水也仿佛变得更清甜润泽起来。
在物质匮乏的年代，黄瓜是寻常百姓家餐桌上常见的“平民蔬菜”，不像如今有些蔬果被贴上“有机”“稀有”的标签，它不娇贵，对土壤要求不高，只要阳光、水分充足，就能蓬勃生长，从播种到结果不过两三个月，却能在漫长的夏日里，源源不断地为人们送来清凉与健康，记得小时候，外婆会在院墙边种几排黄瓜，每天清晨第一件事就是去看黄瓜又长长了多少，然后摘下最鲜嫩的一根递给我：“快，尝尝刚摘的，带着太阳味儿呢。”那脆甜的滋味,成了童年记忆里最鲜活的注脚。
黄瓜不仅是餐桌上的美味，还有着“厨房里的美容师”的美誉，它富含水分和维生素，敷在脸上能舒缓晒后的肌肤，榨成汁喝则能清热解毒，这抹青翠，仿佛天生就带着治愈的力量，能抚平燥热,带来平静。
菜市场里一年四季都能看到黄瓜的身影，但总觉少了些儿时的滋味，或许是因为，那时的黄瓜，承载着太多关于等待、收获与分享的温暖记忆，它不像番茄那样热烈，不像辣椒那样浓烈，只是安静地生长，默默地奉献，用最朴实的青翠,装点着寻常日子里的烟火气。
一盘拍黄瓜，一碗黄瓜汤，一碟清炒黄瓜……黄瓜的时光，总是青翠而明亮，它教会我们，简单的事物里，往往藏着最本真的滋味与最持久的慰藉，就像这夏日的黄瓜，不与繁花争艳，却以自己的方式,在时光里留下清清爽爽的一笔。
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