菱角,这生于水泽之间的奇特果实，外壳坚硬，状如牛角，故而得名，它并非天生丽质，却有着一种质朴而坚韧的生命力，剥开那层带刺的硬壳，内里是或乳白或微黄的果肉，脆嫩多汁，带着一丝独特的清甜，生食，是夏日里消暑的佳品，咬一口，汁水在口中迸发，那股清...
菱角,这生于水泽之间的奇特果实，外壳坚硬，状如牛角，故而得名，它并非天生丽质，却有着一种质朴而坚韧的生命力，剥开那层带刺的硬壳，内里是或乳白或微黄的果肉，脆嫩多汁，带着一丝独特的清甜，生食，是夏日里消暑的佳品，咬一口，汁水在口中迸发，那股清爽甘冽，直抵心脾；熟食，则更是别有一番风味，无论是与排骨一同慢炖，菱角的粉糯与排骨的酥香相互交融，汤汁浓郁；还是清炒菱角，保留其本身的脆爽，简单调味便已足够鲜美，都是水乡人家餐桌上的家常美味，承载着浓浓的乡情记忆。
采摘菱角,也是一件充满乐趣的往事，农人驾着小木舟，在菱叶间穿梭，用特制的菱角钩，小心翼翼地将沉在水中的菱角勾起，每勾起一个，便是一份收获的喜悦，孩子们则总爱在岸边，眼巴巴地看着，盼着能分到几个最新鲜的，迫不及待地剥开壳，大快朵颐，那清脆的咀嚼声，伴随着水乡的微风，构成了一幅宁静而生动的田园画卷。
菱角,不仅仅是一种食物，它更像是水乡的精灵，见证着四季的更迭，滋养着一方水土的人们，它从淤泥中生长，却洁白如玉，不染尘埃，仿佛在诉说着一种出淤泥而不染的高洁品格，它的外壳坚硬，象征着面对困境时的坚韧与不屈；而它的内里柔软甘甜，则代表着内心的温厚与善良。
岁月流转,许多童年的味道已渐渐模糊，但菱角那独特的风味，却依然深藏在记忆的深处，每当秋风再起，仿佛又闻到了那股熟悉的菱香，看到了那片片翠绿的菱叶，在水中轻轻摇曳，诉说着水乡的故事，也承载着游子对故乡无尽的眷恋，菱角，这平凡的水中珍宝，早已超越了食物本身，成为一种情感的寄托，一种文化的符号，深深烙印在水乡人的生命里。
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