山野间的“小刺榔头”
在北方山林的灌木丛中,常能见到一种枝干长着细密皮刺的植物：羽状复叶层层叠叠，嫩芽初绽时带着微红，成熟后结出黑色浆果，它便是五加——名字里藏着古人的智慧：“五”对应其叶多呈五出复叶，“加”则暗喻其功效卓著，堪比“人参”，故有“宁得一把五加，不要金玉满车”的民谚。
《本草纲目》记载：“五加无毒，补中益精，坚筋骨，强意志，久服轻身耐老。”这寥寥数语，道尽了两千年来人们对它的珍视，从《神农本草经》列为上品，到陶弘景称其“以酒浸服，治风痪”，再到后世医家奉为“补虚要药”，五加始终是中医药宝库中一颗低调的明珠。
入药入膳：从《本草纲目》到百姓餐桌
五加的价值,首先在于其药用功效，它的根皮、茎皮、叶、果皆可入药，中医认为其性味辛、温，归肝、肾经，能“祛风湿、强筋骨、活血脉”，对于风寒湿痹导致的关节疼痛、腰膝酸软，五加皮酒是经典方剂：将五加皮与当归、牛膝等药材同酿，酒力助药力，既能温通经络，又能滋补肝肾，至今仍是不少家庭的“护酒”。
现代研究则为其传统功效提供了科学注脚,五加中含有多种苷类（如刺五加苷）、多糖和挥发油，被证实具有抗疲劳、抗衰老、调节免疫、改善心脑血管功能等作用，刺五加提取物甚至被制成保健品，成为缓解“亚健康”的天然选择。
除了药用,五加更是百姓餐桌上的“山珍”，春季采其嫩芽，焯水后凉拌，口感清脆微苦，带着独特的清香；夏季用五加叶煮粥，清热祛暑；秋季摘其黑色浆果，酿酒或制成果酱，酸甜中带着草木的回甘，在东北，至今有“五加芽拌豆腐”“五加皮炖鸡”等传统吃法，堪称“药食同源”的生动体现。
文化寓意：从“神仙草”到长寿图腾
五加的魅力,不止于药食，更在于其深厚的文化寓意，古人传说，山中曾有仙人服食五加而成仙，故称“神仙草”，东汉时期，名医华佗曾遇一老翁，常服五加酒，虽年过百岁仍“筋骨强劲，行走如飞”，华佗遂将五加列为“延年益寿”之品。
这种对长寿的向往,也融入了民俗文化，在传统年画中，“五加”与“福禄”谐音，常与仙鹤、松柏等图案组合，象征“福禄双全，健康长寿”，古人甚至有“五月初五采五加，辟邪祛病”的习俗，将其视为端午节的“护身符”。
现代传承：从山林到世界的“东方瑰宝”
五加的价值正被更多人看见,在东北、华北等地的种植基地，人工培育的五加已实现规模化种植，既保护了野生资源，也满足了市场需求，科研人员更从五加中提取活性成分，开发出抗疲劳保健品、降血糖药物等，让这味古老药材焕发新生。
从《神农本草经》到现代实验室，从山野间的“小刺榔头”到国际认可的天然植物提取物，五加的千年传承，恰是中医药智慧生生不息的缩影，它提醒我们：那些深藏山林的自然馈赠，往往藏着最朴素的养生之道——顺应自然，调和身心，方能如五加般，在岁月中沉淀出坚韧与活力。
下次若有机会,不妨在山林中寻一株五加，或尝一口五加芽的清香，感受这份来自大自然的“补中益精”之礼。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表爱游戏立场。
本文系作者授权，未经许可，不得转载。
