江南的夏,总在蝉鸣初起时，被一缕清甜的香气悄悄点燃，这香气的源头，常常是庭院角落里那丛丛双瓣茉莉，它不像单瓣茉莉那般清瘦单薄，也不似其他浓艳花卉那般张扬，只是安静地开着，用层层叠叠的白，在闷热的暑气里，织出一首关于温柔与坚韧的诗。
初见：层层叠叠的“小玉盘”
第一次识得双瓣茉莉,是因祖母院中那株老株，它不高，却枝繁叶茂，墨绿色的叶片厚实油亮，像被夏日的阳光吻透了，而最动人的，是它的花——与单瓣茉莉的五片纯白花瓣不同，双瓣茉莉的花瓣常是十余片，两三轮重叠着，凑成一个饱满的“小玉盘”，花瓣边缘微微卷曲，像少女裙裾的褶皱，又似晨露未晞的初雪。
花开时,花蕊藏在花瓣深处，金黄色的花柱顶着细小的花药，像玉盘里托着一颗碎金，凑近了看，花瓣的质地并非薄如蝉翼，而是带着一点肉质的柔韧，仿佛能掐出汁水来，难怪古人说“茉莉瓣之小者，双者最佳”，这层层叠叠的姿态，让它在清雅之外，更添了几分丰腴的可爱。
闻香：清甜里藏着“江南骨”
双瓣茉莉的香,是江南夏天的灵魂，它不像有些花卉的香气那样冲鼻，也不似单瓣茉莉那带一丝冷冽的“仙气”，而是温润的甜，像刚蒸好的糯米糕，混着阳光晒过的暖意，又带着雨后青草的清新。
清晨是它香得最盛的时候,露水还凝在花瓣边缘，风一吹，香气便顺着窗纱飘进屋里，轻得像一声叹息，却又浓得化不开，祖母总在这时摘下带着晨露的花，簪在发间，或是混在茶叶里窨成茉莉花茶，她说：“双瓣茉莉香得浓，却不腻，像咱们江南人的性子，温和，却有韧劲。”后来才知，这香气里藏着一种独特的“芳樟醇”，比单瓣茉莉更易释放，所以能穿透暑气，在记忆里留下深刻的烙印。
养护：平凡里的“生命力”
双瓣茉莉虽美,却从不娇贵，它不像名花那般需要精心伺候，只要给足阳光、浇足水分，便能野蛮生长，祖母常说：“茉莉花是‘晒’出来的，越晒越香；也是‘剪’出来的，剪得勤，开得旺。”
夏日午后,阳光毒辣，它却把叶片晒得发亮，花开得反而更盛，偶尔有几片叶尖泛黄，剪掉便是；花谢了，也别急着扔，摘下枯花，枝条上很快又会冒出新的花苞，它像极了江南巷子里的女子，外表温柔，骨子里却藏着不服输的劲儿——哪怕被暴雨打落几片花瓣，雨过天晴后，依旧会挺直腰杆，重新捧出那抹甜白。
记忆：花与人，香与情
如今想起双瓣茉莉,总会想起祖母坐在藤椅上，一边摘花一边哼童谣的样子：“好一朵茉莉花，好一朵茉莉花……”那些被晒干的花朵，装在玻璃罐里，冬天泡水喝，香气依旧能漫过整个屋子。
后来才知道,双瓣茉莉不仅是江南的夏花，还藏着一段“海上丝绸之路”的记忆，它原自印度，却在中国落地生根，尤其偏爱江南的温热湿润，它早已从庭院走进花市，成为寻常百姓家都能拥有的“夏日限定”，但那份清甜与温柔，却从未改变。
又是一年夏至,若你走在江南的巷陌，忽闻一阵清甜的香气，不妨循着味儿去找——或许，就能遇见一丛开得正盛的双瓣茉莉，它不语，却用层层叠叠的白，和那浸透时光的甜，告诉你：夏天，原来可以这么温柔。
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