种茅栗树攻略，从选苗到丰收，手把手教你打造铁杆庄稼

admin 2025-10-20 阅读:14 评论:0

茅栗树,这个被誉为“铁杆庄稼”的乡土树种，不仅果实甘甜可口（可生食、炒食或加工），其木材坚硬耐用、枝叶是优质绿肥，更耐干旱、耐瘠薄，是山区水土保持、庭院绿化的优选，想在家门口种一棵茅栗树，享受“春有花、夏有荫、秋有果”的乐趣？这份超详细攻略...

茅栗树,这个被誉为“铁杆庄稼”的乡土树种，不仅果实甘甜可口（可生食、炒食或加工），其木材坚硬耐用、枝叶是优质绿肥，更耐干旱、耐瘠薄，是山区水土保持、庭院绿化的优选，想在家门口种一棵茅栗树，享受“春有花、夏有荫、秋有果”的乐趣？这份超详细攻略，从选苗到丰收，一步教你搞定！

选苗定植：选对“苗子”是成功第一步

选苗：优先“本地苗+壮苗”
茅栗树实生苗变异大，建议选择当地培育的实生苗或嫁接苗（如“茅栗1号”“大果茅栗”等优良品种），更适应当地气候土壤，选苗时注意：

定植：时间+位置+技巧

时间：春秋两季最佳，春栽（3-4月，土壤解冻后至萌芽前）或秋栽（10-11月，落叶后至土壤封冻前），避开高温酷暑和严寒天气。
位置：茅栗树喜光，需选向阳、通风、无积水的地块，庭院种植注意与建筑物保持5米以上距离（成年树冠幅可达4-6米）；山地种植可选缓坡中下部，避免风口和低洼地。
整地挖坑：坑穴大小60厘米×60厘米×60厘米，表土与底土分开放，每穴施腐熟有机肥（鸡粪、羊粪）10-15公斤+过磷酸钙1公斤，与表土混合回填，填至坑深1/3时踩实。
定植：将苗木放入坑穴，舒展根系，回填表土至根颈处（埋土深度与苗木原土痕齐平），轻轻提苗使根系与土壤密接，再填底土踩实，浇透“定根水”（每桶水掺50毫升生根剂，促发新根），水渗后，在树盘覆盖秸秆或地膜，保墒抑草。

水分管理：见干见湿，防涝防旱

施肥：薄肥勤施，壮树促果

幼树期：以“氮肥为主，磷钾配合”，促进枝叶生长，4月、6月各施1次尿素（每株50-100克），8月施1次复合肥（每株200克），结合浇水穴施或沟施。
成年树：分3次施肥：
- 萌芽肥（3月）：以氮磷钾复合肥为主，每株1-1.5公斤，促花壮芽；
- 壮果肥（7-8月）：增施磷钾肥（如硫酸钾），每株0.5公斤，促进果实膨大和花芽分化；
- 越冬肥（10-11月）：重施有机肥（腐熟农家肥15-20公斤/株）+磷肥，配合深翻（深度20-30厘米），提升树体抗寒力。

光照：全日照最佳，忌荫蔽
茅栗树是强阳性树种，每天需光照6小时以上，若种植在林下或建筑物北侧，需及时修剪遮挡枝条，避免光照不足导致枝条徒长、结果少。

修剪是茅栗树丰产的关键,目的是“形成开心形树冠，通风透光，结果枝分布均匀”。

幼树期（1-3年）：定干整形
定干高度50-60厘米，在春季萌芽后，选留3-4个不同方向的健壮枝作主枝，主枝基部留30-40厘米短截，促发侧枝，及时抹除主干下部的萌芽和竞争枝，集中养分培养主枝。
成年树（4年以上）：冬剪为主，夏剪为辅
- 冬剪（落叶后至萌芽前）：疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝，回缩衰老枝，短截结果枝（保留2-3个饱满芽），维持树体通风透光。
- 夏剪（5-7月）：摘心（对旺长新枝摘除嫩尖10-15厘米，促发分枝）、疏除徒长枝，减少养分消耗，促进花芽分化。
老树更新：结果20年以上的老树，结果部位外移，产量下降，可在春季对主枝进行“重回缩”（保留1-2米长度），促发新枝，2-3年后恢复结果。

茅栗树抗性强,病虫害较少，但仍需注意以下几种：

栗实象甲：果实成熟期蛀食果实，导致果实腐烂，防治方法：① 8-9月成虫产卵前，用50%辛硫磷1000倍液喷树冠；② 采收后用50%二嗪农500倍液浸果10分钟，杀死幼虫；③ 及时清理落果，深埋或焚烧。
桃蛀螟：幼虫蛀食枝干和果实，防治方法：① 6-7月成虫羽化期，用黑光灯诱杀；② 产卵高峰期喷施25%灭幼脲3号1500倍液；③ 冬季刮除老树皮，消灭越冬幼虫。
炭疽病：叶片和果实出现褐色病斑，潮湿时产生黑色小点，防治方法：① 冬季清园，烧毁病枝病叶；② 发病初期喷施70%甲基托布津800倍液+75%百菌清600倍液，每7-10天1次，连喷2-3次。

采收时间：茅栗果实成熟期因品种和地区而异，一般在9-10月，当果实外壳由青黄色转为黄褐色，自然开裂（“咧嘴”）时为最佳采收期，此时果实饱满、风味佳，过早采收则甜度低、涩味重。

采收方法：

贮藏方法：

沙藏法：选择阴凉通风处，先铺一层5厘米厚的湿沙（湿度手握成团、松开即散），铺一层栗果（厚度5-10厘米），再铺一层湿沙，如此交替堆放，高度不超过50厘米，上面覆盖湿草帘，定期检查湿度，防止霉变。
冷藏法：将栗果装入保鲜袋，扎少量小孔透气，放入冰箱冷藏（温度0-4℃），可保鲜2-3个月。